Az L-Karnitin szükségletet három forrás fedezi: a szervezet: saját L-Karnitin termelése (bioszintézis), táplálékokból felszívódó mennyiség és a koncentrált formában, tablettákkal történő bevitel.
A szervezet L-Karnitin termelése
Az L-Karnitin termelés a szervezetben fokozatosan kezdődik el. Születés után a csecsemőnek azonnal szüksége van L-Karnitinre. Ezt az igényt az anyatej magas
L-Karnitin tartalma biztosítja, mely szükséges a sejtszintű zsíranyagcseréhez. Az
L-Karnitin termelés a szervezetben csak a 14. életév után fejlődik ki teljesen, és idős korban ismét csökkenő tendenciát mutat. Az emberi szervezetben az L-Karnitin termeléséhez aminosavakra (lizin és metionin), vitaminokra (C vitamin, Niacin és B6 vitamin) és vasra van szükség.
|
| Az így termelt L-Karnitin a napi szükségletnek töredékét (10-20%-t) fedezi; a különbözet pótlása mindenképpen szükséges. |
Táplálékok L-Karnitin tartalma
A stressznek és nagy fizikai igénybevételeknek nem kitett egyén napi L-Karnitin igényének nagyobb hányadát különböző táplálékok fedezik. L-Karnitint nagyobb mennyiségben az állati eredetű táplálékok, ezen belül a vörös húsok tartalmaznak 2100-700mg/kg érték között. A növényi eredetű táplálékok L-Karnitin tartalma 30-0 mg/kg között változik.
|
|
Állati eredetü táplálékok
|
|
Növényi eredetü
|
|
|---|
|
Kecske
|
2210 mg/kg
|
Paradicsom
|
1 mg/kg
| |
Bárány
|
1900 mg/kg
|
Körte
|
0.3 mg/kg
| |
Marha
|
1500 mg/kg
|
Rizs
|
3 mg/kg
| |
Disznó
|
250 mg/kg
|
Öszibarack
|
1.4 mg/kg
| |
Baromfi
|
130 mg/kg
|
Kenyér
|
2-4 mg/kg
| |
Tej
|
25 mg/kg
|
Karfiol
|
3.6 mg/kg
| |
Tojás
|
8 mg/kg
|
Földimogyoró
|
5.8 mg/kg
| |
|
|
Burgonya
|
2.3 mg/kg
| |
|
|
Narancs
|
0.1 mg/kg
| |
|
|
Spenot
|
0 mg/kg
| |
|
|
Sárgarépa
|
0 mg/kg
| |
|
|
Káposzta
|
0 mg/kg
|
|
|
